Sommelierské služby

DEGUSTACE

Potřebujete pro své hosty uspořádat ojedinělý večer? Připravujete teambuilding pro zaměstnance? Hledáte originální bod programu pro ples, soukromou či firemní oslavu? Zážitková degustace pečlivě vybraných vín může být tím, co udělá z obyčejného nezapomenutelné.

Řízená degustace zahrnuje komplexní servis:

• výběr vín podle představy objednavatele (moravská a česká vína, zahraniční vína, speciality apod.)
• odborně vedená degustace spojená se zábavným výkladem
• snoubení vín s vybranými delikatesami (výběrové sýry, uzeniny, čokolády...)
• zajištění souvisejícího občerstvení (nealkoholické nápoje, sýry, pečivo, uzeniny apod.)
• doprava vín na místo konání akce, profesionální příprava prostoru před degustací
• možnost dovozu a zapůjčení vlastního sommelierského vybavení pro degustaci
• nabídka dostatečného počtu degustovaných vín pro uskutečnění případné objednávky
• degustace v angličtině

Neřízená degustace je vhodná jako doplněk rautů, koktejlů, párty, firemních prezentací nebo tiskových konferencí a nabízí:

• prezentaci a výběr většího počtu vín podle představy objednavatele (moravská a česká vína, zahraniční vína, speciality apod.)
• skloubení degustace s jiným souběžným programem
• větší prostor a volnost pro vaše hosty
• zajištění souvisejícího občerstvení (nealkoholické nápoje, sýry, pečivo, uzeniny apod.)
• dopravu vín na místo konání akce, profesionální přípravu prostoru před degustací
• možnost dovozu a zapůjčení vlastního sommelierského vybavení pro degustaci

DÁRKY PRO OBCHODNÍ PARTNERY

Řešíte často dárky pro obchodní partnery, klienty či zaměstnance? Potřebujete jeden luxusní dar pro významného zákazníka, nebo desítky či stovky milých vánočních dárků pro váš tým? Naše služby v oblasti firemního vína zahrnují:

• výběr kvalitního vína dle vaší specifikace a jeho dodání v požadovaném množství
• nabídka delikates a dalších doplňků do firemních balíčků
• konzultace a výběr nejvhodnějšího balení dle příjemce
• potisk balení logem vaší firmy
• doprava až k vám do firmy

PRIVÁTNÍ SOMMELIER

Služby privátního sommeliera zahrnují:

• odborný výběr vín vhodných k archivaci ve vašem vinném sklepě
• výběr vín vhodných pro oslavy, večírky a firemní akce
• příprava menu a snoubení pokrmů s nápoji
• dodávka vín za nejpříznivější ceny vycházející z úzké spolupráce s vinaři
• další servis dle požadavků zákazníka

PORADENSTVÍ A SOMMELIERSKÉ SLUŽBY PRO GASTRONOMICKÉ PROVOZY

Poradenství a služby vycházejí z mnohaleté zkušenosti sommeliera a nabízí:

• tvorbu vinného listu z českých, moravských a zahraničních vín
• snoubení vín s jídly z vašeho jídelního listu ve spolupráci s šéfkuchaři
• pravidelné dodávky vína do vaší provozovny
• komplexní proškolení personálu v základních znalostech nabízených vín, zejména jejich třídění dle kvality, zbytkového cukru, teploty podávání, servisu, skladování, snoubení vín s pokrmy
• prezentace sommelierského minima